ブロッコリースプラウトを毎日食べると腸内環境はどう変わる？4週間の摂取で「酪酸産生菌」が増加

MELOS -メロス-
2026.11.13 18:39
腸内環境を整える「腸活」といえば、ヨーグルトや納豆、食物繊維を多く含む食品などが思い浮かびますが、新たに注目したいのが「ブロッコリースプラウト」です。


村上農園は、健康な成人を対象とした研究で、ブロッコリースプラウトを4週間継続して摂取すると、腸内の「酪酸産生菌」の構成比と、便中の「酪酸」濃度が増加することを確認したと発表しました。


酪酸は、腸の健康を維持するうえで重要な働きを持つ物質です…
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