【大根は干して極甘】うまみ凝縮！バターとチーズで香ばしい『厚切りステーキ』

オレンジページ☆デイリー
2026.11.04 12:00
要約・大根を天日で1～3日干してから焼いた極甘ステーキ。水分が抜けることで歯ごたえもアップ！・皮つきの大根を厚さ3～4cmの輪切りにし、バターでじっくり焼き色をつけます。・仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削りかけ、塩と粗びき黒こしょうで味を引き締めて。大根のポテンシャルをぐっと引き出すなら、じ…
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