【魚のプロの裏技】下味の順番を変えるだけでこんなに変わる！『さばの竜田揚げ』が劇的ふっくら

オレンジページ☆デイリー
2026.10.30 17:00
こんにちは！谷中松寿司三代目・料理家の野本やすゆきです。この連載では、寿司屋ならではのテクニックを交えながら、家庭で作りやすいレシピをご紹介しています。今回は、旬のさばで作る【さばの竜田揚げ】です！たっぷりの揚げ油は不要、フライパンに1〜2cmほどの少ない油で揚げるから、後片づけもラクチン◎サクッと…
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