未来の米づくりは、土を触りながらデータを読む

RiCE.press
2026.10.29 19:54
2020年に66万3000軒あった米をつくる担い手(経営体)は、2024年に50万4000軒になり、わずか4年で24％も減少している（農林水産省「農業構造動態調査」）。米農家の減少と離農の加速が食糧安全保障を揺るがすなか、日本の外食・中食大手「プレナス」は、スマート農業で食の未来を切り拓こうとしている。残暑の陽射しがまだ…
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