今世紀末には｢コメの収量8割､品質低下米4割｣…気象学者が指摘､漁業や畜産にも及ぶ温暖化が突きつける"食卓のリスク"

温暖化が進むと、暑い日が増えるだけではありません。日本のコメは収量や品質が低下し、リンゴなどの果物にも影響が出る可能性があります。さらに、海水温の上昇によって漁場が変われば、私たちの食卓にも変化が及びます。温暖化によって「これまで通り」の生活はどう変わるのでしょうか。

気象学者の渡部雅浩著『地球はどこまで暑くなるのか』から、食料や健康、日々の暮らしに及ぼす影響を紹介します。

■温暖化の影響と農…