【MUNI KYOTO】Riverside Cafe MUNI にて「MUNI 近江牛100% チーズバーガー」数量限定で提供開始

合同会社AYG
2026年11月1日（日）より登場

京都・嵐山のスモールラグジュアリーホテルMUNI KYOTO（所在地：京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町、総支配人：粂野 隆史）は、渡月橋を一望できる「Riverside Cafe MUNI（リバーサイド カフェ ムニ）」にて、近江牛100％のパティを使った「MUNI近江牛100% チーズバーガー」を、2026年11月1日（日）から数量限定で提供します。

「MUNI 近江牛100% ダブルチーズバーガー 320」のイメージカット。

Riverside Cafe MUNIで初めて提供するハンバーガーは、近江牛100％の自家製パティが主役。名ブッチャーとして知られる精肉店「サカエヤ」（滋賀県草津市）が手当てした近江牛を塊で仕入れ、シェフ自ら切り出して丁寧に挽き、つなぎを一切使わず、一つひとつ仕上げています。

具材にはトマト、フリルレタス、ベーコン、たっぷりのチェダーチーズを重ね、ソースにはグリルドオニオンレリッシュマヨネーズを合わせました。近江牛の力強い旨みに、チーズのコクと野菜の爽やかさが調和。グリルドオニオンレリッシュの香ばしさとほのかなほろ苦さが味わいに奥行きを添え、肉そのもののおいしさを引き立てます。

嵐山が艶やかな紅葉に彩られる季節も目前。数量限定のため、紅葉シーズンにお越しの際は、お早めのご予約をおすすめいたします。散策の合間にゆったりと楽しむRiverside Cafe MUNIの「MUNI 近江牛100% チーズバーガー」の概要は以下の通りです。

■ MUNI KYOTO／Riverside Cafe MUNI
「MUNI 近江牛100% チーズバーガー」概要

シングルパテ（160g）でもこの肉厚。ぜひバブルズドリンクとともにお楽しみください。写真はイメージです。

サカエヤが手当てした熟成肉。写真はイメージです。


■精肉店「サカエヤ」について
1987年、滋賀県南草津で創業した精肉店。2017年に現在の滋賀県草津市追分南へ移転し、枝庫と熟成庫を備えた店舗を構えています。生産者や飼育の背景を大切にし、肉に「手当て」を施してから販売。料理人の要望に寄り添い、それぞれの料理に合うよう肉を仕立てています。MUNI KYOTOで提供する牛肉・豚肉・鶏肉は、サカエヤが厳選したものを使用しています。

■店舗概要「Riverside Cafe MUNI（MUNI KYOTO 1階）」
京都・嵐山、渡月橋と桂川を望む
唯一無二のロケーションに佇むカジュアルフレンチ
窓から自然光が差し込む開放的な空間を備えるRiverside Cafe MUNIは、朝食、ビストロライクなランチ、アフタヌーンティー、フレンチ仕立てのタパスとバブルズドリンクを楽しむライトディナーまで、多彩なシーンに寄り添うオールデイダイニングです。特別な日にも、日常のひとときにも、唯一無二の嵐山の景色とともに心ほぐれる優雅な時間をお過ごしください。

アクセス：
嵐電（京福電鉄）「嵐山駅」より徒歩約4分
阪急嵐山線「嵐山駅」より徒歩約11分
JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」より徒歩約12分

Riverside Cafe MUNI 秋のイメージ。写真はイメージです。


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MUNI KYOTOについて：
嵐山・渡月橋のほとりにたたずむMUNI KYOTOは、地上2階建て・全21室の客室に加え、2つのレストランとショップを備えています。京都の玄関口・京都駅からは電車・タクシーを利用して約30分。平安貴族の別荘地とうたわれた嵐山は、現在においても京都のリゾートエリアとして、京都市中心部とはまた異なる時間が流れています。朝の清々しい光、そして夜の深い静けさ。時間とともに豊かに表情を変える嵐山の風景は、この地ならではの魅力です。とりわけ夜は格別で、亀山天皇が「くまなき月の渡るに似る」と詠んだように、今なお澄んだ月や星がひときわ美しく輝きます。にぎわう嵐山の印象とは一線を画し、ホテル館内は静寂と白と黒を基調としたアートのような世界に包まれながらも、シンプルモダンに設えたプライベート空間が、どこまでも柔らかくお客さまをお迎えします。
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