鶏むね肉、焼くだけじゃもったいない！豆腐と混ぜて焼く「ふんわりお焼き」が絶品

saitaPULS
2026.10.22 06:03
YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回ご紹介するのは、「鶏むね肉と豆腐のお焼き」です。鶏むね肉は使いやすい食材ですが、焼くだけではパサつきが気になることもありますよね。そんなときに試してほしいのが、豆腐と合わせて作るお焼きです。ふんわりとした口当たりの中に鶏肉のうまみが感じられ、ついもうひとつ食べたくなる味わいに…
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