平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.56 メークインのレシピ

T JAPAN
2026.10.10 08:00
季節の野菜の美味しさを知り尽くす料理家・平野由希子さんが、魅惑の野菜料理と相性のよいお酒のペアリングをトレンド視点で提案。第56回は、クリーミーな舌触りが魅力のメークインにフレッシュなシャルドネを合わせて本格的な秋の到来を感じてーーBY YUKIKO HIRANOしっとりメークインを爽やかなサヴォワ地方のシャルドネで！　しっとりねっとりとした舌触りのメークイン。水分量が多く、長時間煮込んでも煮崩れ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【三朝ヨーグルト×阪本観光りんご園】初コラボレーション「りんご飲むヨーグルト」
PR TIMES Topics
【渋谷「高太郎」の名作じゃがつまみ】これまで幾度となくdancyu本誌で紹介してきた殿堂レシピ。燻香とコクが押し寄せるポテサラ界の絶対王者「燻玉ポテトサラダ」
dancyu
【KIBO】3Dアイス「笠間栗」を第二弾商品として発売、東京・森下で限定イベント開催
PR TIMES Topics
料理家 有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」まとめvol.2
T JAPAN
【じゃがいもレジェンド・レシピ】肉の旨味がしみしみ！コロッケの概念が変わる想像以上のトロトロ感。「目白 旬香亭」のミンチポテトコロッケ
dancyu
ほくほく、とろ～り♪あつあつで食べたい「じゃがマヨチーズ」
フーディストノート
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.57 紫キャベツのレシピ
T JAPAN
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.55 エリンギのレシピ
T JAPAN
【じゃがいもレジェンド・レシピ】食べ進めるほど夢中になるシンプルな完全体。「コム ア ラ メゾン」のじゃがいものグラタン
dancyu