かんたん発酵レシピ「甘酒オイルのマリネサラダ」のつくり方。好みの野菜とあえるだけ！手軽な発酵食品“甘酒”でもっとおいしく／料理家・飛田和緒さん

天然生活web
2026.10.04 10:00
料理家の飛田和緒さんが日々の食卓に取り入れている、甘酒。ドリンクとして楽しむだけでなく、料理の調味料としても活躍します。今回は飛田さんに、甘酒を使った「甘酒オイルのマリネサラダ」のレシピを教えてもらいました。
（『天然生活』2025年10月号掲載）甘酒オイルのマリネサラダのつくり方好みのオイル、しょうゆと合わせればやさしい味のマリネに。材料（つくりやすい分量）[ 表が省略されました。オリジナルサイ…
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