秋なすはこう食べて！韓国の「茄子飯」がとろっとジューシーでご飯が止まらない｜管理栄養士のレシピ

秋に収穫されるなすは「秋なす」と呼ばれ、みずみずしく、ジューシーな食感が特徴です。この記事では、秋なすのおいしさを楽しめる韓国風なす飯のレシピを、管理栄養士がご紹介します。なすを皮ごと使うことで、なすに含まれる栄養もしっかり摂取できますよ。