普段のお菓子に潜んでいるかも。心臓に蓄積するトランス脂肪酸の正体

2026.09.23 09:00
トランス脂肪酸は「不自然な油脂」!身体に悪い摂ったらヤバい油な理由とはトランス脂肪酸は「不自然な油脂」不飽和脂肪酸の一種で「トランス脂肪酸」というものをご存知でしょうか? 食の安全性に関心のある方なら、一度くらいはこの名を見聞きしたことがあるかと思いますが、今この「トランス脂肪酸」の危険性が注目されています。そもそも不飽和脂肪酸には「シス型」と「トランス型」の二種類があり、前者は天然の油、後者は何…

あわせて読みたい