「植物由来＝ヘルシー」は幻想！マーガリンとファットスプレッドに潜むトランス脂肪酸

ラブすぽ
2026.10.12 08:30
「植物由来＝ヘルシー」という幻想焼きたてのトーストにマーガリンをひと塗り―普段からパンをよく食べるご家庭にとっては日常のありふれた光景ですが、そこに家族の健康を脅かす落とし穴が隠れているのです。バターの代替品として日本では広く普及しているマーガリン。なめらかで扱いやすく、価格も手頃、しかも植物性で身体によさそうなイメージも手伝って、好んで選ぶ人も少なくありません。ですが、その実態は、トランス脂肪酸…
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