長尾智子の日々のスープ Vol.21ふわふわ卵と鶏のスープ

T JAPAN
2026.09.22 12:00
韓国料理の「ケランチム」にヒントを得たふわふわの卵を、シンプルな鶏のスープの真ん中に。おいしいだしをとったあとの鶏肉は、さらにこんがり焼いて、素敵な一皿に。一つ作ればおいしい二皿になるレシピは、日々を楽しく生きぬく力になるはず！RECEPI BY TOMOKO NAGAO, PHOTOGRAPHS BY TAKAKO HIROSE, TEXT BY MIKA KITAMURAふわふわ蒸し卵が主役　…
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