【レシピまとめ】鶏ささ身のカツに塩卵…レンチンでできるミートローフまで「冷めても美味しい」プロが教えるおかず8選

今日、何作ろう？ って悩んだら、白米にもお酒にも合う万能おかずを。「食堂いちじく」を主宰する料理家・尾崎史江さんに、主菜も副菜もたっぷり教えてもらいました。自分の料理にマンネリを感じたときやあと一品欲しいときはもちろん、お弁当おかずに悩んだときにも役立ちますよ。冷めても美味しいからお弁当にも◎「鶏ささ身のカツレツ」+野菜のおかず3品レシピタンパク質をしっかり摂れる鶏ささ身を、塩麹の力でしっとりやわ…