炭水化物を食べると老ける？ 研究が示したのは真逆の結果だった

FRONTROW
2026.09.21 10:15
「炭水化物は太りやすい」と敬遠されることもあるが、極端に減らすことが正解とは限らないようだ。全粒穀物や豆類などを中心に、総摂取カロリーの53％を炭水化物から摂る食事を4週間続けた人は、血圧や血糖値などから推定した「生物学的年齢」が若い数値を示したことが、新たな研究で明らかになった。（フロントロウ編集部）炭水化物53％の食事で「生物学的年齢」が約4.1歳若い数値に　オーストラリアのシドニー大学などの…
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