【ありそうでない！驚きの焼酎つまみレシピ2】梅と塩麹を合わせた「ゴーヤと笹身の梅麹和え」と、焼酎ベースのクラフトコーラ×梅酒／＠学芸大学「つきかげ」

今回の「焼酎の教室」は、大人気のつまみ企画。今回つまみレシピ＆焼酎ペアリングを教えてくれる学芸大学「つきかげ」は、とにかく料理が旨い焼酎酒場。自慢の地鶏料理はもちろん、店主・高野裕貴さんが作るつまみは、“ありそうでなかった”食材の組み合わせに毎度驚かされます。第2回目はすぐできる「ゴーヤと笹身の梅麹和え」×焼酎ベースの梅酒「小牧の梅酒」です。…