朝の「みそ汁」に加えるだけ。血糖値の急上昇を抑える食材5選｜管理栄養士が解説

健康診断で「血糖値が少し高めですね」と言われたり、食後に強い眠気を感じたりしていませんか。食後に血糖値が急激に上がると、インスリンが多く分泌され、脂肪をため込みやすくなるほか、糖尿病のリスクにもつながる可能性があります。しかし、血糖値対策のために食生活を大きく変えるのは簡単ではありません。そこでおすすめなのが、朝のみそ汁の具材を工夫すること。食物繊維やたんぱく質が豊富な食材を加えることで、糖質の吸収がゆるやかになり、食後の血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。今回は、朝のみそ汁に加えたい食材を5つ紹介します。