かんたん「きゅうりとなすの塩もみ」のつくり方。結局これが“一番おいしい”シンプルな箸休め｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

天然生活web
2026.09.08 10:00
60代を迎えた料理応援家の本多理恵子さん。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、「きゅうりとなすの塩もみ」のお話。ほんの少しの塩と酢だけで、時が止まるおいしさ。ぜひお試しください。結局これが一番ほっとする味簡…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【3COINS】くら寿司とのコラボアイテムを発売
PR TIMES Topics
「ポン酢」があればさっぱりおかずが作れる♪人気ランキングTOP5
フーディストノート
奈良監獄ミュージアムで、初のナイトミュージアムを期間限定開催
PR TIMES Topics
さっと食べられる「なすの塩もみそう麺」のつくり方。梅干しと青じそでさっぱり！ゆでる以外は“火を使わない”かんたん麺レシピ／料理家・瀬尾幸子さん
天然生活web
ニコライ バーグマンから福岡店限定フラワーボックス登場
PR TIMES Topics
まるでうなぎ！？甘辛だれがやみつき「なすの蒲焼き」
朝時間.jp
酒徒さんの極上家中華！蒸してとろ〜り『おろしにんにくとなすの冷菜』簡単なのに絶品
オレンジページ☆デイリー
夏の簡単つくりおき「夏野菜のしょうゆ漬け」のつくり方。切ってそのまま漬けるだけ！そうめんやお茶漬けのお供にも｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」
天然生活web
野菜たっぷり「サルサ豆腐」のつくり方。冷奴にかけるだけ！肉・魚・卵料理にも使える“万能”サルサソース｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」
天然生活web
5分で完成！塩もみだけで簡単「なすの浅漬け」アレンジ
朝時間.jp