【深く上品な中華の五目スープ】鶏ささみ、椎茸、きゅうり......淡く清らかな具材の風味が、澄んだ鶏スープの味わいを際立たせる「三鮮湯（サヌシェヌタン）」

dancyu
2026.09.03 11:00
澄んだ鶏のスープに、肉や魚介、野菜を取り合わせた五目スープ。19回目は、具材の繊細な風味が、鶏スープの味わいを際立たせる「三鮮湯（サヌシェヌタン）」です。王道のスープで、中国料理の奥深き「湯（タン）」の世界にふれよう。…
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