毎日完璧に食べなくていい！ 成長する子の親が実践する食事の最適解【一生モノの体を戦略的につくる 伸びごはん】

体や脳をつくるのは、毎日の食事の積み重ね　体は毎日つくり替えられています。これは子どもも大人も同じですが、その「中身」は大きく異なります。大人の場合、体のつくり替えは主に今の状態を維持するための細胞の入れ替えです。古くなった細胞を新しくし、壊れた部分を補修することで、体のバランスを保っています。　一方で子どもは、それに加えて新しく体をつくり上げていく過程にあります。つまり、「維持」だけでなく「成長…