「手軽にたんぱく質補給」の罠？ハムやソーセージが実は“非効率”な理由

ハムやソーセージなどの加工肉はたくさん摂ってOK？加工肉はたんぱく源としては非効率的ハムやベーコン、ソーセージなどの加工肉は、調理の手間が少なく手軽に摂ることができ、なおかつ味もよいため、たんぱく源として魅力的に見えます。しかし、これらの加工肉を摂ったからといって、たんぱく質を効率よく、健康的に補給できるかというと疑問符をつけざるを得ません。第一に、ハムやソーセージには脂質が多く含まれています。そ…