【知りたい、軽井沢エリアの行きつけ②】はやの唐揚げ丼は必食！佐久地方の郷土食を味わえる川魚専門店『ゆうすげ』～アマゾンカカオ・太田哲雄さんの紹介

dancyu
2026.08.01 15:00
その町の住人が長く通う店こそ、愛される名店に違いない。dancyu2026年夏号では、軽井沢で「ラ・カーサ・ディ・テツオ・オオタ」「マードレ」を営み、アマゾンカカオを使った料理やスイーツが大人気の太田哲雄さんに軽井沢エリアのとっておきを案内してもらいました。…
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