【いんげん豆、ミニトマト、卵が色鮮やか】南仏の郷土料理をイメージした「ニース風サラダちらし寿司」は、夏のホームパーティーに最適な一皿

南仏プロヴァンス地方の名物料理をイメージしたちらし寿司は、大人も子供も楽しめる爽やかでやさしい美味しさ！　休日のランチにパスタをつくるような手軽さで、ちらし寿司をもっと身近に、もっと楽しく味わおうというこの連載。第18回は「ニース風サラダちらし寿司」を、マイマイ先生こと料理家の真藤舞衣子さんに教わりました。…