旬の「なす」と厚揚げに梅を加えるだけ。ご飯が進む夏のおかず｜時短料理家に学ぶ

saitaPULS
2026.07.16 17:00
時短料理家の田内しょうこです。冷蔵庫にある定番食材で作る、“ふたつでおいしいふだんごはん”をご紹介します。今回の材料は、なすと厚揚げだけ。梅の味を効かせて仕上げるので、普通の照り焼き風炒めもさっぱりと。蒸し暑い季節に嬉しいおいしさです。※調味料の数は食材に含めていません。軽い味わいなのに、満足感あり！旬のなすと厚揚げで作る、満足感たっぷりの甘辛おかずです。
なすは加熱するととろっとやわらかく…
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