見よ、この照りツヤ！じゃがいもと豚肉だけでごちそう『豚肉とじゃがいもの黒酢あん』

揚げた肉とほくほくに揚げたじゃがいもに黒酢あんをからめ、仕上げにごま油をたらり。色は地味ですが、ツヤツヤのあんが食欲をかきたててくれる一品。白飯にも！『豚肉とじゃがいもの黒酢あん』のレシピ材料（2～３人分）豚肩ロース肉（とんカツ用）……3枚（約300g）じゃがいも……2個（約300g）塩……小さじ1…