今しか味わえない春の味！飛田和緒さんに教わる『基本のふきの翡翠煮』動画あり

オレンジページ☆デイリー
2026.04.24 19:00
春、ふきの季節ですね。この時期しか味わえない香り豊かなふきを、ていねいに下ごしらえして、上品な翡翠（ひすい）煮にして味わいませんか？　塩をふり、ころがしながら板ずりをするときから、もうキッチンはふきの香りでいっぱいに。ゆでた後、しゅーっと筋と皮をむくその作業もまた、なんとも心地いいものです。しみじみ…
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