おうちで簡単！デパ地下風「れんこんとひじきのサラダ」のつくり方。食物繊維も栄養もたっぷり補給、体にうれしいおそうざい｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

天然生活web
2026.02.17 10:00
60代を迎えた料理応援家の本多理恵子さん。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、「れんこんとひじきのサラダ」のお話。手軽につくれて、食物繊維と栄養をたっぷり補給！おいしくて体にもうれしいおかずサラダです。ぜひ…
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