春巻きの皮でかんたん「チーズピザ」のつくり方。トースター5分で完成！おやつやおつまみにもぴったり｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

60代を迎えた料理応援家の本多理恵子さん。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、「春巻きの皮チーズピザ」のお話。焼き時間はたった5分。トースターひとつでつくれる、手軽なレシピです。春巻きの皮を使って、手軽にピ…