今が美味しい！水菜とタコで作る、和風ペペロンチーノは褒められ率100%

GINGER
2026.02.16 14:00
旬の野菜を美味しく摂り入れて、ヘルシーな食生活を。今回は、水菜を使ったパスタをご紹介します。（料理家／田中美奈子）今旬の水菜のシャキシャキ感を味わう寒い季節ほど甘みが増して、葉のシャキシャキとした食感を楽しめる水菜。クセのない味わいで、サラダから鍋まで出番の多い緑黄色野菜です。栄養面も優秀で、ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富。この時期、積極的に取り入れたい旬の野菜です…
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