おなかにやさしい「冬野菜とえびのリゾット」のつくり方。年末年始で疲れた胃腸に“野菜だし”のかんたんごはん｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

天然生活web
2026.01.06 10:00
60代を迎えた料理応援家の本多理恵子さん。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、「冬野菜とえびのリゾット」のお話。生のお米を野菜のだしで煮込んだ、滋味深い味わいです。疲れた胃腸にやさしい「冬野菜のリゾット」新…
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