「牛ひき肉の焼きビーフン」のつくり方。ねぎとひき肉があればOK！ビーフンをシンプルにいただく簡単レシピ｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.11.03 10:00
料理研究家の松田美智子さんに牛ひき肉の焼きビーフンのつくり方を教えていただきました。シンプルな食材で簡単にできる一品。定番にしたいレシピです。ビーフンのことビーフンは、米からつくった乾燥麺で、主に中国南部や台湾、ベトナムやシンガポールなど東南アジアで広く食べられています。米粉に水を加えて練り、細長くして蒸した後に乾燥させます。保存性が高く、戻して炒め物やスープに利用します。小麦粉の麺に比べて、あっ…
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