「かぼちゃプリン」のつくり方。温かいままでもおいしい“秋のスイーツ”やさしい甘さと濃厚な風味を存分に｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.09.22 10:00
料理研究家の松田美智子さんに かぼちゃのプリン のつくり方を教えていただきました。かぼちゃのやさしい甘さと濃厚な風味を楽しめる秋らしいスイーツです。かぼちゃのことかぼちゃは、夏に収穫の最盛期を迎え、追熟させることで秋に甘味と風味を増す滋味深い野菜です。栄養価も高く、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維などが豊富。抗酸化作用や免疫力向上、便秘解消効果が期待できます。栗のようなほっくりとした…
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