【ジャン・ジョルジュ トウキョウ】山形の名門「タケダワイナリー」とのメーカーズディナーを開催

ワンダーテーブル
限定14名様、日本ワインとモダンフレンチのマリアージュ

株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 河野 博明］は、モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo（以下、ジャン・ジョルジュ トウキョウ）」にて、2025年8月31日（日）に、山形県を代表するワイナリー「タケダワイナリー」とのコラボレーションによるメーカーズディナーを開催いたします。



最高峰の料理とワインが織りなす特別な夜
日本ワインのパイオニアとして知られる同ワイナリーの多彩なラインナップを、ジャン・ジョルジュならではの革新的でエレガントなフランス料理とともにお楽しみいただける一夜限りの特別なイベントです。

岸平和寛氏が語るワインの魅力
当日は、「蔵王スター」や「ルージュ樽熟成」など厳選された5種のワインを、それぞれの味わいに合わせた特別コースとともにご提供。また、タケダワイナリー専務の岸平和寛氏をお招きし、奥様である代表・岸平典子氏のワイン造りを、強い情熱をもって支える立場から、ワイン造りへの想いや日本ワインの魅力について語ってくださいます。




提供予定ワイン
- ドメイヌ・タケダ キュベ・ヨシコ Recemment Degorge 2003
- ドメイヌ・タケダ キュベ・ヨシコ 2012
- シャトー・タケダカベルネ・ソーヴィニョン&メルロー2011
- シャトー・タケダヴィオニエ&シャルドネ 2017
- シャトー・タケダ シャルドネ 2020
- ドメイヌ・タケダベリーA 古木 樽熟成 2022
- ドメイヌ・タケダ ブラック・クイーン 古木 樽熟成 2021
- ドメイヌ・タケダ デラウェア 樽熟成 2023
- タケダワイナリークリオエクストラクシオン2024


※当日ご提供するワインは、現時点では一例となっております。
※お料理・ワインは変更となる場合もございますので予めご了承ください。



タケダワイナリー
1920年創業、山形県上山市に位置する老舗ワイナリー。自社畑にこだわり、ぶどう本来の個性を生かしたワイン造りに定評があります。自然との共生を大切にしながら、日本ワインの可能性を追求し続けています。
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イベント開催概要
イベント名　旅する日本ワインVol.2-タケダワイナリー編-
日時　2025年8月31日（日）18:00～
会場　ジャン・ジョルジュ トウキョウ
料金　お一人様 40,000円（コース料理・ワイン・税・サービス料込）
定員　限定14名様
お申込み

にてチケットの購入をお願いいたします。

ジャン・ジョルジュ トウキョウとは
ジャン・ジョルジュ トウキョウでは、一般的なフレンチとは異なり、野菜やフルーツのエキス、ハーブの風味や質感、それぞれの温度にフィーチャーしたモダンフレンチを季節感と地元の日本食材に大きく依存しています。ジャン・ジョルジュは、伝統的なフランス料理の修行（油やバターを使わず、代わりに野菜や果物のエキスを使用）と東洋の食材を組み合わせ、伝統と風味が完璧に融合した料理を提供しています。
インテリアは、一戸建ての造りで1階にはライブ感のある14席のカウンター席を配し、2階には、6名様までご利用いただけるプライベートルームを1部屋ご用意しております。けやき坂に面した大きな窓があり、クリスマスシーズンにはイルミネーションを眺めながらお食事を楽しめます。接待や仲間との食事会に最適な空間です。

株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内36店舗・海外100店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業135年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。

Club Wonder
ワンダーテーブルは、会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」を開始しました。会員になると、スマートフォン一つで、いつでもどこでも手軽に店舗の予約ができ、来店ポイントを貯めてデジタルギフトカードを獲得できます。また、来店回数に応じて会員ステータスがアップし、人気の高い週末や祝日のディナータイムでも、スムーズにご予約いただけるなど、様々な特典が追加されます。

ワンダーテーブルギフトカード
ワンダーテーブルの国内全店でご利用いただける商品券、カードタイプのギフトカード「Wondertable Gift Card」と デジタルギフトサービス「Wondertable eGift」を販売しています。日頃の感謝の気持ちを贈りませんか。