【バルバッコア】自分だけの彩りを楽しむ「サラダバーランチ」平日限定で登場

ワンダーテーブル
“サラダバーだけでも価値がある”というお客様の声に応え、バルバッコアから新しいランチスタイルが登場

株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 河野 博明］は、シュラスコ専門店『バルバッコア』にて、2025年7月22日（火）より、全店舗にて平日限定「サラダバーランチ」の提供を開始します。



バルバッコアの新たな提案
これまで「バルバッコアのサラダバーは主役級」と多くのお客様から高い評価をいただいてきました。今回新たに登場する「サラダバーランチ」は、そんなお客様の声に応えるかたちで誕生した、新たなランチの選択肢です。
契約農家から届く旬の野菜をはじめ、彩り豊かなデリや、本場ブラジルならではの珍しい食材も多数ご用意。バラエティ豊かな内容で、しっかりと満足感のあるランチタイムをお届けします。
「たっぷり野菜を摂りたい」「午後に向けて軽やかな食事を楽しみたい」--そんなニーズに応える、バルバッコアの新たなスタイル。
これまでの“シュラスコランチ”に加え、“選べる楽しさ”をご提案いたします。



商品概要
商品名　　サラダバーランチ
価格　　　3,300円（税込）
開始日　　2025年7月22日（火）
提供時間　平日ランチタイム限定
実施店舗　バルバッコア全店舗

※お子様料金（6～12歳）：1,500円（税込）にてご用意しております。


彩り豊かで満足感のあるサラダバー
バルバッコアのサラダバーでは、約40種の厳選素材が織りなす、彩り豊かな美食体験をお楽しみいただけます。旬の国産野菜に加え、ヤシの芽やビーツなど、ブラジルならではの個性豊かな食材もご用意しました。さらに、温かい惣菜やグリル料理もラインアップ。冷たいサラダだけにとどまらない、満足感のあるひと皿が仕上がります。
ドレッシングやオイル、ビネガーは種類豊富にご用意。フレッシュライムやレモンを搾れば、さわやかなアクセントに。ナッツやチーズなどの多彩なトッピングも自由に選べます。発想のままに、“サラダの枠を超えた一皿”をお楽しみください。

デザートバーはブラジルを味わう「別腹」の楽園
サラダバーランチには、魅惑のデザートバーも付いています。バルバッコアのデザートバーは、日本では珍しいブラジルの伝統的なデザートが充実しています。特に濃厚なブラジルプリン「プヂン」や、ココナッツ、アサイーなどの南国フルーツを使ったスイーツは格別です。さらに、ソフトクリームに豊富なトッピングを自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルデザートを楽しめます。定番のケーキ類も揃い、異国情緒あふれる甘さから親しみやすい味わいまで、誰もが心ゆくまで楽しめるデザート体験を提供します。

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バルバッコアとは
「バルバッコア」は、1990年ブラジル サンパウロに誕生した、グローバルな人気を誇るシュラスコ専門店です。 日本では1994年表参道にオープンし、現在、東京都内に7店舗、大阪府内に2店舗、計9店舗を営業しています。 メニューは希少価値の高い牛肉の部位を楽しめるシュラスコや、ブラジルの食材を味わえるサラダバーなど、全40種類近くあるお料理をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
公式サイト:

株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内36店舗・海外99店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業135年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。

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