エコな「さらしのハンドタオル」のつくり方。77歳、栃木・益子でひとり暮らし、元カフェ店主の“ごみを出さない”暮らしの工夫／信田良枝さん

陶芸の町・栃木県の益子で人気カフェ『猫車』を営んでいた信田良枝さん。69歳で店を閉め、現在は、里山の風景が広がる庭とつながる一軒家でひとり暮らし（＋猫1匹）。信田さんのごみを出さない暮らしの工夫を紹介します。
（『77歳 365日の紡ぎ方: 益子暮らし、元カフェ店主 信田良枝さんの居場所』より）環境に負荷をかけない気持ちよさ「カフェを始めた頃の話です。外食先でペーパータオルが山ほど捨ててあるのを…