【新刊】生ごみを捨てない暮らし、はじめませんか？『おいしい循環』発売

株式会社婦人之友社
株式会社 婦人之友社（本社：東京都豊島区：代表取締役 入谷伸夫）は、2025年7月26日(土)に、たいら由以子著『おいしい循環　生ごみを捨てない暮らし』を発売いたします。
生ごみや落ち葉などを入れると、微生物の力で分解し、栄養たっぷりの堆肥に変えてくれるコンポスト。「おいしい野菜は健康な土から」という実感から、コンポスト堆肥で野菜を育てて食べる――安心で楽しい食の輪を、家庭そして地域で広げる活動を30年近く行ってきた著者初の書籍です。
コンポストの種類と方法から、堆肥や微生物のはたらき、ガーデニング、野菜ランチまで。すでにコンポストに取り組んでいる人も、これからやってみたいと考えている人も、自宅で小さな循環生活を続けるヒントがつまった一冊です。

【7月26日発売】おいしい循環　生ごみを捨てない暮らし

- 台所の生ごみのにおいが気になる
- コンポストをしてみたい
- 以前コンポストをしていたがやめてしまった
- 家庭菜園を始めたい
- エコフレンドリーな暮らしがしたい

-1章　料理をして食べる
採れたての野菜で作るランチ／スイーツ／スムージー＆ティー
-2章　半径2kmの栄養循環
ごみのゆくえ／カギはコミュニティコンポスト
-3章　生ごみをコンポストへ
コンポストって何？／コンポストの種類と使い方
-4章　堆肥ができる
土は生命の源／はたらきものの微生物／コンポストで出合う虫たち
-5章　野菜を育てる
Step1 種から育てやすいもの／Step2 夏野菜は苗から
-6章　これまでの道のり
原点は父の余命宣告／主婦が活動家に／バッグ型の開発と会社の設立
-7章　再び野菜を育てる
季節を長く楽しむ保存食（干し野菜／芋ヅルの佃煮／野菜出汁）

たいら由以子（たいら ゆいこ）
福岡市生まれ。ローカルフードサイクリング（LFC）代表。1997年からコンポスト活動を始め、国内外にコンポストを普及。循環生活研究所、日本環境保全ボランティアネットワーク理事。

- 書名：おいしい循環　生ごみを捨てない暮らし
- 著者：たいら由以子
- サイズ：A5版
- 頁数：128ページ
- 価格：1,760円（税込）
- ISBN：978-4-8292-1076-5
- 発売日：2025年7月26日
- 書籍詳細：

講師は著者のたいら由以子さん。暮らしに取り入れるコツや工夫を知って、おいしい循環生活を始めませんか。
- 第1回　2025年7月24日（木）19:30～21:00「はじめよう！循環生活　楽しい循環とは／活動の原点」
- 第2回　2025年8月28日（木）19:30～21:00
「コンポストQ&A　生ごみが堆肥になるまで／気になるにおいや虫にどう対処？」
- 第3回　2025年9月28日（日）14:00～15:30
座談会「循環野菜でおいしい食卓」（オンライン＋会場参加あり）
たいら由以子さん × 循環野菜の農家さん ほか
- 第4回　2025年10月28日（火）19:30～21:00
対談「地域で生み出す小さな循環」　井出留美さん×たいら由以子さん
- オフラインイベント　2025年9月28日（日）12:00～13:30
「循環ランチを食べよう！“おいしい体験”会」
会場：東京第一友の家（東京都豊島区西池袋2-20-11）

9月28日は、オフラインイベント「循環ランチを食べよう！“おいしい体験”会」開催します

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メール：event@fujinnotomo.co.jp
電話：03-3971-0101（代表）

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〒171-8510　東京都豊島区西池袋2-20-16
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編集：菅・久崎　　宣伝：三宮
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