日清製粉ウェルナ「『パスタデミライ』アップサイクルプロジェクト」始動

株式会社日清製粉グループ本社
-食品ロスとなるパスタに新たな可能性を発見して活用！-

日清製粉グループの株式会社日清製粉ウェルナ（取締役社長：岩橋 恭彦）は、製造切替えや選別の時に発生するパスタの端材や輸送中の包装破損品等、食品ロスとなるパスタに新たな可能性を発見して活用する「『パスタデミライ』アップサイクル※1プロジェクト」を始動します。
本プロジェクトの第一弾として、丸紅フォレストリンクス株式会社（以下、丸紅フォレストリンクス）、株式会社コバヤシ（以下、コバヤシ）との協業により、食品ロスとなるパスタを活用したプラスチック素材「パスタデプラ」を開発しました。食品ロスの削減に加え、従来のプラスチックを置き換えることにより、化石燃料由来資源の使用量を抑えることができ、持続可能な社会の実現に貢献します。
※1：廃材や規格外の食材等、これまでは捨てざるを得なかった物や不用品に手を加え、より付加価値のある製品へと生まれ変わらせること。

当社はこれまでも、食品ロスの発生抑制や有効活用に取り組んでおり、製造切替えや選別の時に発生するパスタの端材や輸送中の包装破損品等、食品ロスとなるパスタについては、主に飼料としてリサイクルしてきました。（別表）
この度、従来のリサイクルだけでなく、付加価値のある製品への活用方法（アップサイクル）の可能性拡大を目指し、本プロジェクトを始動します。

「パスタデプラ」とは、食品ロスとなるパスタを１０～５１％配合したプラスチック素材です。パスタを粉砕して粉末状にし、それをポリプロピレン等のプラスチック原料と混合・押出して作られます。パスタデプラはさまざまな製品への加工が可能となります。（下図）　

「パスタデプラ」は、通常のプラスチックと同等の強度を持ちながら、パスタ由来の独特な風合いが特徴です。
今後は、丸紅フォレストリンクスやコバヤシと協業し、原料販売や製品の一般販売も視野に入れ、社外への展開を進めて参ります。