【ラフォーレ伊東温泉 湯の庭】料理長選りすぐりの豪華食材を遊び心あふれる調理法で仕上げる秋の和会席　宿泊プラン「秋宵一刻会席プラン」を発売

森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
期間：2025年9月1日(月)～11月28日（金）

イメージ

ラフォーレ伊東温泉 湯の庭（静岡県伊東市猪戸、支配人：砂見 幸江）は、2025年9月1日(月)～11月28日(金)の期間、その日に仕入れる選りすぐりの秋食材を使った遊び心あふれる和会席をお楽しみいただく宿泊プラン「秋宵一刻会席プラン」を発売いたします。
本プランは実りの秋、食欲の秋に、旬の味わいを存分に満喫していただきたいという料理長の想いから考案いたしました。イセエや金目鯛などの豪華食材や、その日仕入れた選りすぐりの食材を、料理長の創意工夫に富んだ調理法で仕上げ、料理に合う地酒とともにご堪能いただく和会席です。目でも楽しめる前菜の盛り合わせから始まり、地元漁港で仕入れた旬魚のお造り、金目鯛や栄螺、松茸など海の幸と山の幸を異なる手法で焼き上げた焼物、伊東の爽やかな柑橘で贅沢にイセエビの半身を使った煮物など、旬の食材の美味しさを引き出すこだわりの料理の数々をお楽しみください。また、もっと魚介が食べたい、お肉を食べたいなどのご要望に合わせて、あなただけのオーダーメイドメニューに仕上げることも可能です。ご夕食後は自家源泉を好きなだけご堪能いただける温泉付プレミアルームでのご滞在や、かつて東郷平八郎元帥が「健身湯」と命名した由緒ある、いで湯の大浴場や露天風呂での湯浴みもお楽しみいただけます。
豊穣の秋にふさわしい、旬の味覚を味わい心身ともに満ちる秋の宵のひとときをお過ごしください。

■宿泊プラン「秋宵一刻会席プラン」について
湯の愉しみと温もりにあふれる宿、ラフォーレ伊東温泉 湯の庭で、その日仕入れる選りすぐりの旬の味覚を使った特別な和会席をお楽しみいただく宿泊プランです。料理長の遊び心あふれる調理法で、素材の味わいが存分に引き立った料理を、料理に合わせた地酒とともにご堪能いただく、秋の夜のひとときをお楽しみください。

イメージ

【メニュー（一例）】
前　菜：海鮮豆腐、手毬寿司、鴨葱巻
　　　　雲丹茶碗蒸し、りんご白和え
お造り：鮪、勘八、鯛、車海老、縞鯵、芽物一式
焼　物：山海焼物三種盛り
　　　　・金目鯛鱗焼　はじかみ
　　　　・栄螺唐墨塗し焼
　　　　・松茸、牛蒡、薩摩芋の杉板焼
煮　物：いせえび伊東みかん煮
　　　　鯛、蕪、里芋、青梗菜
揚　物：茸色々天婦羅
　　　　山伏茸、椎茸、舞茸、あわび茸、
　　　　たもぎ茸、天つゆ
食　事：鮭いくらと栗御飯
　　　　赤出汁味噌汁　香の物
季節の水物：梨、柿、巨峰

イメージ

【地酒飲み比べ】
前菜、刺身・煮物、焼物に合わせた３種の地酒をご提供いたします。お料理と合わせて味わいの違いをお楽しみください。ノンアルコールをご希望の場合は静岡のお茶の飲み比べをご用意しております。

イメージ

【ラフォーレ伊東温泉 湯の庭 料理長　榎本敏之コメント】
豊富な食材が旬を迎える実りの秋に、食材が本当に美味しいときに美味しい食べ方でご堪能いただきたいという思い、本プランを考案しました。その日仕入れる選りすぐりの食材を使用するため、メニューは日により変化します。同じ季節でも異なる食材で異なる味わいをお楽しみいただけるので、ラフォーレ伊東温泉 湯の庭で、旬を存分に堪能する秋をお過ごしいただきたいです。

料理長　榎本敏之

宿泊プラン「秋宵一刻会席プラン」概要
期間：2025年9月1日（月）～11月28日（金） ※土・日・祝日泊除く
内容：
・温泉付プレミアルーム、和室（いずれも32平方メートル 以上）などから選べるお部屋でのご宿泊
・ホテルレストランでのご夕食「秋宵一刻会席」
・ご夕食時の地酒飲み比べ
・ホテルレストランでのご朝食
料金：1名様37,450円～(2名様1室ご利用時)
※3日前12時までの事前予約制です。
※ご予約は2名様より承ります。
※上記はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。