アイアンドエフ・ビルディング株式会社
地元銘柄/但馬牛陶板焼き60g付会席とともに、飲み比べならではの純米吟醸や純米大吟醸の風味の違いなどを感じながら地酒3種を少しずつ堪能
地酒「竹泉」×KEG DRAFT SAKE
アイアンドエフ・ビルディング株式会社(本社：大阪市北区、代表取締役：泉 邦治)が運営するビナリオホテルズ＆リゾーツの温泉宿の1つ「山陰湯村温泉 湧泉（ゆうせん）の宿ゆあむ」では、ドラフト日本酒サーバー「KEG DRAFT SAKE（ケグ ドラフト サケ）」と日本四大杜氏のひとつ「但馬杜氏」が醸す兵庫県北部/但馬地区の地酒「竹泉」がコラボレーションした搾りたてのような日本酒3種飲み比べを体験できるプランを2025年6月1日～6月30日の日～金曜日限定でご提供いたします。
酒蔵でしか飲むことができなかった搾りたて生酒のような味わいの日本酒を身体に優しい夕食とともに
ドラフト日本酒サーバー「KEG DRAFT SAKE（ケグ ドラフト サケ）」
その土地ならではの地酒を味わうことは温泉旅行の楽しみのうちの1つ。
山陰湯村温泉 湧泉（ゆうせん）の宿ゆあむでは、地元のこだわり抜いた日本酒を愉しんでいただけるように2023年2月よりドラフト日本酒サーバーから注ぐ「竹泉 KEG DRAFT SAKE」を夕食時のレストランドリンクメニューにてご用意しております。
山陰地方食材の豊富な「身体に優しい」創作会席とともに、温泉宿で過ごしながらも、まるで酒蔵に足を延ばして地酒をテイスティングしているかのような体験を楽しみにしてご来館していただけるように、2023年秋に実施してご好評いただいた期間限定プランを再販売いたしました。
酒蔵でしか飲むことができなかった搾りたて生酒のような味わいの地酒を3種類少しずつ飲み比べながら夕食は地元銘柄/但馬牛の陶板焼き付会席を堪能することができます。
地酒「竹泉×KEG DRAFT SAKE」3種飲み比べ
地酒「竹泉」×KEG DRAFT SAKE
ドラフト日本酒サーバー「KEG DRAFT SAKE（ケグ ドラフト サケ）」と日本四大杜氏のひとつ「但馬杜氏」が醸す地酒「竹泉」がコラボした搾りたてのような日本酒3種飲み比べを体験できます。
生酒ならではの まるで果物のようなフレッシュ感や、飲み比べならではの純米吟醸や純米大吟醸の風味の違いなどを堪能しながら至福の時をお過ごしいただけます。
特徴的な「うすにごり」酒も搾った直後のような自然な発砲感のある飲み口をお愉しみいただけます。
なお、木製の利き酒トレイは手作りのオリジナルです。木材の切れ端を使用し、環境にやさしくサステナブルに仕上げました。
本プランでご提供する夕食：地元銘柄/但馬牛の陶板焼き60g付会席
本プランでは、季節のスタンダード会席をベースにしつつも、強肴を【但馬牛の陶板焼き60g】にランクアップした創作会席をご提供いたします。
但馬牛陶板焼き60g
但馬牛は、兵庫県で飼育された黒毛和牛で、長年に渡り他府県の牛との交配を避け血統を守り続けている、兵庫県北部/但馬地区のブランド和牛です。皮下脂肪は少なく、良質な筋繊維を持っており「赤身と脂の旨さ」が特徴です。
地元銘柄/但馬牛を香ばしい陶板焼きでご自身のお好きな焼き加減にてご堪能いただけます。
夕食（2025夏のスタンダード会席イメージ）
献立
【夕食/但馬牛陶板焼き付（一例）】
一、迎肴 季節の旬彩
一、蒸物 季節の茶碗蒸し
一、造里 本日のお勧め
一、焼八寸 季節の旬彩盛り
一、強肴 但馬牛陶板焼き60g
一、食事 御飯 赤出汁 香物
一、甘味 わらび餅 季節の水菓子
※仕入れ状況により一部内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです
※但馬牛の部位のご指定はいただけません
※写真の造里、焼八寸は2名様分のイメージです
※公式ホームページにおいて会員（＝ビナリオポイント会員）ログインすると会員価格で予約することができます。ログインせず、非会員のままで予約すると一般価格が適用されます。
URL：
＜「竹泉×KEG DRAFT SAKE」3種飲み比べ詳細＞ 各50ml (3種 合計150ml)
1.竹泉 KEG DRAFT 純米大吟醸 山田錦 槽口直詰 生
兵庫県産の山田錦を丁寧に醸した辛口の純米酒。
2.竹泉 KEG DRAFT 純米吟醸 たれくち原酒 生酒 うすにごり
甘酸っぱくなく、酸と旨味のバランスが良いうすにごり酒。
3.竹泉 KEG DRAFT 吟醸純米 雄町 槽口直詰 生
最初に米の甘味と旨味が感じられ、後口はさっぱりとキレがあります。
銘酒「竹泉」は兵庫県北部/但馬地区の朝来市にある田治米合名会社が醸造しています。元禄時代より続く伝統を守りながら地元地域のお米や水を使用し、人の笑顔と故郷の自然が末永く続くように地域と一体化した酒造りを目指しています。
ドラフト日本酒サーバー「KEG DRAFT SAKE（ケグ ドラフト サケ）」（注ぐイメージ）
KEG DRAFT SAKEの日本酒は、光及び酸素を通さない10Lの特殊な容器に入っていることで、日本酒の酸化と紫外線による変化を防ぎ、開栓後から最後の一滴まで、しぼりたてのフレッシュ感を持続させています。
天然温泉（大浴場）
美人の湯として知られる兵庫県北部の湯村温泉に位置し、兵庫の伝統工芸品「豊岡杞柳（きりゅう）細工」をモチーフに’編む’というコンセプトで館内をデザイン。
「豊岡杞柳（きりゅう）細工」
客室で温泉を愉しめる温泉半露天風呂付客室＜かわみ＞（2023年リニューアル）をはじめ、素足で過ごせる「和モダンツイン」客室などのベッドタイプの客室や、日本らしい従来の布団タイプの純和室などバリエーション豊かな客室があり、思い思いの時間をお過ごしいただけます。
2023年2月誕生、温泉半露天風呂付き客室＜かわみ＞ スイート和モダン
和モダンツイン客室
「身体に優しい」をテーマとした素材重視の創作会席をご夕食/ご朝食ともにお愉しみいただけます。
朝食（イメージ）
※夕食はプランによって食材・お料理内容は異なります。
所在地：〒669-6821 兵庫県美方郡新温泉町湯1610
TEL ： 0796-92-1101
FAX ： 0796-92-1201
URL ：
客室数 ：34室
温泉 ：男女別露天風呂付大浴場
駐車場 ：専用駐車場50台(無料)
アクセス：JR浜坂駅より湯村温泉行きバスで約25分
大阪/梅田より特急バスで約3時間半
北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山I.C」より国道9号線を鳥取方面へ約45分
外観と春来川
【運営会社概要】
社名：アイアンドエフ・ビルディング株式会社
代表：代表取締役 泉 邦治（いずみ くにはる）
本社所在地：大阪市北区豊崎3丁目9-7
URL：会社概要
設立年：1973年1月
資本金：8,000万円
従業員数：約100人
事業内容：ホテル所有運営及び不動産賃貸業
