メズム東京、オートグラフ コレクション 夏限定ワークショップ「アートするパフェスイーツ」を2025年8月22日（金）・23日（土）に開催

JR東日本ホテルズ
メズム東京のレイヤード・パフェのデザインを一流クリエイティブディレクターから学ぶ、感性を研ぎ澄ます2時間

東京の躍動感や波長と共鳴し、上質な空間でクリエイティブな体験ができるモダンラグジュアリーホテル『

』（港区海岸1-10-30／総支配人 生沼久）は、五感で楽しむ夏の特別企画として、体験型ワークショップ「アートするパフェスイーツ」を開催いたします。

本プログラムでは、メズム東京の人気スイーツ「レイヤード・パフェ」を題材に、色彩の調和や構成の美しさを学びながら、ご自身の感性を活かした唯一無二の一品を創作していただきます。講師を務めるのは、メズム東京のクリエイティブディレクター 小泉堅太郎。食材の色合いや質感に宿るインスピレーションを手がかりに、“食べるアート”の世界へと丁寧にご案内いたします。

まるでアトリエで作品を描くように、静かに、そして自由に自分と向き合う“夏の大人時間”。キリリと冷えたスパークリングワインなどを片手に、ご自身が仕上げたパフェを味わいながら、心満たされる優雅な午後のひとときをご堪能ください。

モダンラグジュアリーホテル「メズム東京」だからこそ叶う、アートとスイーツが融合する特別な体験。この機会に、ぜひご参加ください。

≪夏限定ワークショップ 「アートするパフェスイーツ」イベント概要≫

メズム東京のクリエイターについて

クリエイティブディレクター　小泉堅太郎 （こいずみ けんたろう）

関西学院大学在学中にグラフィックデザイナーとして活動開始。主にビューティー・ファッション業界における外資系企業のブランディング、プロモーション、PR活動に従事してきた。2017年経済産業省アウトバウンドプロジェクト『第一回BrandLand Japan』プロジェクトプロデューサーに選出。メズム東京、開業前より、BI（ブランド・アイデンティティ）、VI（ヴィジュアル・アイデンティティ）、アメニティグッズ、アートワーク、各種コラテラル、フード＆ビバレッジをデザイン／監修。2019年2月、メズム東京のクリエイティブディレクターに就任、現在に至る。

マスターキュリナリーアーティスト　養父直人 （やぶ なおひと）

東京全日空ホテルにてパティシエとしてのキャリアをスタート。その後、都内レストラン、オリエンタルランド　アンバサダーホテルを経て、2001年ANAインターコンチネンタル東京に入社、ペストリーシェフとして腕を振るう。2010年より都内スイーツ店にて商品開発や製造などに携わったのち、2017年11月より日本ホテル株式会社入社、ホテルメトロポリタンエドモントのペストリーシェフ就任。2019年10月メズム東京のマスターキュリナリーアーティストに就任。

主な受賞歴：1993年　テイスト・オブ・カナダ　ホット部門（チーム）金賞／コールド部門（個人）銀賞
1999年 TVチャンピオン　チョコレート職人選手権　準優勝
2001年　ジャパンケーキショウ　チョコレート工芸菓子　金賞




メズム東京、オートグラフ コレクションについて
“TOKYO WAVES”をコンセプトに、絶えず変化する東京の“今”に根ざしたサービスやコンテンツを展開することによりゲストに新たな発見を提供する、全265室のモダンラグジュアリーホテルです。2020年4月27日、JR東日本グループによる港区・竹芝の複合施設「WATERS takeshiba（ウォーターズ竹芝）」に開業しました。壮観な東京ベイエリアや歴史ある浜離宮恩賜庭園といった美しい眺望、そして五感にも心地よい刺激を与えるアートや音楽といった、豊かな地域資源と芸術の一体感を活かし、都会のエネルギーとクリエイティビティーが出会う東京のライフスタイルのアイコンを目指します。「Exactly like nothing else（唯一無二）」のホテルとして、マリオット・インターナショナルが展開する「オートグラフ コレクション ホテル」に加盟しています。また、メズム東京は、2024年、国内観光施設を対象としたグローバルなサステナブルエコ認証サクラクオリティ An ESG Practice（通称「サクラクオリティグリーン」）において4御⾐⻩（ぎょいこう）ザクラの認定を取得しております。

オートグラフ コレクション ホテルについて
オートグラフ コレクション ホテルはオリジナリティ溢れるホテルを支持し、30 以上の国と地域において絶好のロケーションを誇る 300 軒以上の独立系ホテルそれぞれの個性を大切にしています。ひとつひとつに創設者の情熱が込められ、彼らのビジョンを具現しており、各ホテルがたったひとつしかない特別なもの、「Exactly like nothing else（唯一無二）」となっています。オートグラフ コレクション ホテルは、独自の造りと、デザインやおもてなしに対しての強いこだわりを考慮の上セレクトされ、生涯続くような印象を残す色鮮やかな時間をお届けします。詳細については www.autographhotels.com/　をご覧ください。また、Instagram、X、Facebook のソーシャルメディアチャンネルでも情報を発信しており、#ExactlyLikeNothingElse で最高の瞬間の数々をぜひご覧ください。オートグラフ コレクション ホテルは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト（SPG）に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoy は会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオや Marriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、

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