しょうがパワーで夏を乗り切る！「トマトとしょうがの中華スープ」のつくり方。体が中から温まる、やさしい味わいの養生スープ｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

60代を迎えた料理応援家の本多理恵子さん。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、夏を乗り切る「トマトとしょうがの中華スープ」のお話です。夏バテしがちな体を元気に！やさしい味わいの中華スープ暑さと湿気で食欲も落…