鶏むね肉をポッカレモンで下味をつけるとすごく便利な食材に！

暮らしニスタ
2025.07.01 13:09
鶏むね肉をポッカレモン、塩、こしょうで下味をつけます。

ポッカレモンは鶏肉の臭みを除く、肉質をやわらかくする、日持ちをよくするために使います。

今回使った分量では酸味は感じないので味には影響ありません。肉質の表面は固くならず食感がよかったです。

漬け込んで冷蔵庫保存で1週間大丈夫でした。ただし夏場は早めに調理した方が良いと思います。

お弁当のおかずとしても活用できます。…
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