“疲れやすい”“睡眠不足”におすすめの薬膳レシピ「半熟卵のツナトマトソース」のつくり方。身近な食材でかんたん養生／漢方アドバイザー、国際中医薬膳管理師・久保奈穂実さん

「なんだか疲れがとれない」「気持ちが落ち込みぎみ」そんなふうに感じる方は“血虚”が原因かもしれません。漢方家の久保奈穂実さんに、血虚におすすめの薬膳レシピ「半熟卵のツナトマトソース」を教えていただきました。『1日ひとつ、疲れが消える おいしい漢方365』（世界文化社）より、一部抜粋で紹介します。気・血・水のバランスを考える中医学には「気・血・水」という概念があります。気は、生命を維持する源となるエ…