【毎日書評】ハーバードが注目する「虎屋」。なぜ世界最高峰のビジネススクールで日本史を学ぶのか？

『なぜハーバードは虎屋に学ぶのか　ハーバード白熱教室の中の日本』（佐藤智恵 著、中公新書ラクレ）の著者によれば、近年はハーバード大学経営大学院の研修旅行先として日本が大きく注目されているのだそうです。ハーバード大学経営大学院は1908年、アメリカ・マサチューセッツ州で創立された世界最高峰の経営大学院…