あの『代官山スプリングバレーブルワリー』の醸造責任者に聞いたクラフトビールと寿司のペアリング法とは？

食楽web
2025.06.13 10:50
●梅雨が明ければビールがおいしい夏。今年オープン10周年となる代官山「スプリングバレーブルワリー」（以下SVB）では6月21日～8月8日まで「ENJOY! CRAFT 夏祭り 2025」を開催。そのキックオフイベント「寿司×クラフトビールフェス in SVB東京」発表会で小耳にはさんだ「クラフトビールと寿司のいい関係」をお知らせします！ 　コンビニ、スーパーで手に入る缶製品と、代官山＆京都で…
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