熟成7年以上、クリュッグの特別なシャンパーニュが作られる特級畑に潜入。醸造の舞台裏とは

1843年の創業以来、傑出したシャンパーニュを生み出し続けてきたクリュッグ。そのメゾンが毎年催す“Behind the Scene”は、世界各地のジャーナリストを本拠地へ招き、畑から醸造の舞台裏まで包み隠さず披露する稀有なプログラムだ。真摯な日常から“非凡”を生むクリュッグの静かなる情熱2025年4月に行われた“Behind the Scene”の主役は、「クリュッグ グランド･キュヴェ 173 …