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【小麦は悪じゃない？】高たんぱく冷凍弁当ビルメシから、パスタメニューが新登場！

2025.06.03 09:00

REDAS株式会社
夏季限定商品として「鶏ささみとズッキーニのサルサペンネ」が発売。「グルテン」を味方につける！ロジカルかつ画期的なビルメシ流カラダづくりメソッドを、美味しく便利な１食で。

高たんぱく食品開発のREDAS株式会社（本社：東京都港区、代表：代表取締役：大丸裕介）は、自社で製造・開発を行う冷凍弁当プロダクト《BIRUMESHI（ビルメシ）》より、新商品「鶏ささみと
ズッキーニのサルサペンネ」をリリースいたします。

BIRUMESHI（ビルメシ）とは
ビルメシは、超筋肉系管理栄養士(R) 今井準が「美味しい減量食」によって劇的にダイエットが楽になったという自らの食経験を元に開発した冷凍弁当です。豊かな味わいと優れた栄養バランスを追求し【高たんぱく（35～45g）】【低脂質（約3～9.9g）】【エネルギー約360～500kcal未満】を成分値の指標として掲げています。
冷凍のため長期保存が可能でありレンジ温めで手軽に食べられることから、有名ジムでも全店舗で導入いただいています。

「牛赤身100％ハンバーグ」や「スパイシービビンパ」「バルサミコビーフライス」「香ばし鶏のねぎしょうがだれ」をはじめとした20種以上の豊富なラインナップも魅力のひとつです。

新商品は小麦パスタを使用した「鶏ささみとズッキーニのサルサペンネ」
今回発売となる「鶏ささみとズッキーニのサルサペンネ」は、ビルメシにとって初となる小麦のパスタを使用した夏季限定メニューです。6/3(火)より数量限定にて、ECサイト及びゴールドジム全店舗で発売いたします。

柔らかな鶏ささみとゴロっと大きくカットされたズッキーニ、もっちりとした食感が楽しめるペンネにピリ辛サルサソースが絡んだ、ヘルシーながら食べ応え抜群の１食に仕上げました。満足感が得られやすく食べ過ぎを防げることから、ペンネという形状を採用しています。
パスタに含まれる小麦たんぱくは、グルタミンやプロリンなど、筋肉の成長と疲労回復に必要なアミノ酸を豊富に含みます。

また、通常のパスタ（100g当たり）でたんぱく質13g前後のところ、この商品は更なる高たんぱくと、理想的なアミノ酸バランスを追求しました。鉄やマグネシウム、ビタミンB群など、日々のコンディションを保つために必要な栄養素も、この１食に凝縮しています。

なぜ、パスタなのか？新商品開発の背景
今回発売となるパスタ弁当の開発は、グルテンフリーブーム※への疑問が出発点となっています。
※小麦や大麦などの穀物に含まれている、グルテンというたんぱく質を含まない食事のこと

今や健康食品のスタンダードともなりつつある「グルテンフリー」ですが、近年の医学界ではグルテンに対する解釈が大幅に見直され、多くの人にとって悪影響をもたらすものではないという見解が主流となりつつあります。また、小麦を主食とするメリットは数多く存在することも事実です。

小麦たんぱくにはグルタミンとプロリンが豊富に含まれ、筋肉の成長と回復に重要な役割を果たします。特にグルタミンは、筋肉の回復を助けるだけでなく、活力や疲労回復を支える役割があります。

このことから「小麦パスタ=NG」というレッテルを貼らずに、その力を見直す必要性があるとビルメシは考えます。高品質なたんぱく源を手頃な価格で提供するために、小麦の良さを最大限に活かした商品を作りたいという強い思いのもと、高たんぱくペンネの開発に至りました。

開発者今井準から皆様へ

このペンネは、特別な食事制限を目指したものでも、アスリート向けのストイックな商品でもありません。日常に「体にやさしい選択」をしたいと考える、そんな人たちに取り入れてもらえるようにつくりました。
トレーニングを始めたばかりの人も、長年鍛えている人も、健康に気を使いたい人も。みんなが美味しく食べられる商品を目指しました。

たとえば、細かくカロリー計算なんてしなくてもいい。
「この一皿なら、良質なものを摂れた」と思える。
そんな「心の余裕」も、筋肉をつくる上では大切な要素だと信じています。

苦しいトレーニングの後の楽しみとして、厳しい食事管理の中での息抜きとして、そして日々の健康維持のパートナーとして。
無理なくカラダづくりを支える、そんなペンネをぜひお試しください。

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BIRUMESHI（ビルメシ）