【週末グルメ】伝説の名店、軽井沢「エンボカ」のレシピを継ぐ野菜ピザ　自然栽培の野菜を使用したピザが人気のイタリアン、新宿御苑「GRIN」

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2025.05.30 06:00
今回紹介するのは、体を気づかう大人こそ知っておきたい“野菜の名店”「GRIN」。見た目にも味わいにも妥協のない野菜が主役のレストラン。「野菜が美味しい！」と唸る体験がここならできます。フード・ライターの小松めぐみがリポートする。
名店のレシピを継ぐ野菜ピザ
新宿御苑の「GRIN」は、全国の生産者から取り寄せる無農薬栽培や自然栽培の野菜を使用したピザが人気のイタリアン。料理長の佐々木幸治氏が作る…
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