【ルタオ大丸札幌店】2025年7月2日（水）リニューアルオープンのお知らせ。限定スイーツも新登場いたします！

株式会社ケイシイシイ
　株式会社ケイシイシイ(本社：北海道千歲市)が運営する「ルタオ大丸札幌店」は2025年7月2日（水）にリニューアルオープンいたします。このたびのリニューアルでは、より多くのお客様のご要望にお応えするべく、ギフト需要にもご利用いただきやすい売場構成と、話題性ある新商品をご用意し、お客様の多様なシーンに寄り添う店舗へと生まれ変わります。

■背景
　大丸札幌店という北海道を代表する百貨店において、観光のお客様や地元の皆様の「お土産・贈り物」へのご要望は年々高まっております。
　今回のリニューアルでは、ギフトやご自宅用のお買い物がより快適になるよう、売場を一新。常温商品や冷凍商品をより充実させ、店内を回遊しやすく設計し直すことで、ルタオならではの魅力ある商品をゆっくりとご覧いただける環境を整えました。幅広いお客様にお楽しみいただける売場へと進化を遂げます。

■リニューアル記念の特別なご案内
1. 大丸札幌店限定ケーキが新登場

大丸札幌店限定の新作ケーキ「ピスタヴェール」

ピスタチオの豊かな香りとコクを閉じ込めた限定ケーキ「ピスタヴェール」
　香ばしくローストしたピスタチオを天面に敷き詰め、2種のピスタチオペーストを使ったムースにイタリア産マスカルポーネのムースを重ねました。中にはフランボワーズをしのばせ爽やかな酸味がナッツの風味を引き立てます。

商品名：ピスタヴェール
直径：12cm
価格：2,916円（税込）
発売日：2025年7月2日（水）
※冷凍状態でのご用意でございます。

ルタオらしさが詰まったシフォンケーキ「フォン・ドゥ・トロワ」

大丸札幌店限定の新作ケーキ「フォン・ドゥ・トロワ」

　バターと北海道産チェダーチーズを使用した、ふんわりシフォン生地に、ミルキーな味わいのイタリア産マスカルポーネチーズを使用したムースをしのばせました。仕上げには、すっきりとした甘さのオリジナル生クリームを絞り、粉状の北海道産ゴーダチーズをふりかけて、まるで粉雪が降り積もったかのような美しいビジュアルに。チーズや生クリームを絶妙なバランスで組み合わせた、ルタオならではの魅力が詰まったカップのシフォンケーキです。

商品名：フォン・ドゥ・トロワ
価格：500円（税込）
発売日：2025年7月2日（水）
※洋生ケーキコーナでのご用意でございます。
2. 洋生ケーキ 全面リニューアル
　2025年7月、「もっとおいしく」を追求し洋生ケーキのラインアップも全面的に一新いたします。
北海道の恵みを活かした素材選びと、技術を重ねて磨き上げたレシピで、これまで以上の価値と感動をお届けできるケーキへ。新たな味わいが広がるラインアップを、ぜひご期待ください。

一例）

ガトーフレーズ
口どけの良さにこだわったジェノワーズと、苺の甘酸っぱさ、ミルキーなルタオオリジナル生クリームが織りなす、美味しさの余韻の残るショートケーキ。

ショコラヴァニーユ
エクアドル産70％カカオのチョコレートムースと、マダガスカル産バニラビーンズを使用したバニラムースが調和した風味豊かなショコラムースケーキ。ヘーゼルナッツペーストとクルミの土台がナッティな風味とザクザク食感を演出し、最後まで飽きない味わい。

光金乃卵とジャージーミルクのプリン
栃木県産『日光金乃卵』を使用した、卵黄のコクと甘みが際立つリッチなプリン。ジャージー牛乳とマダガスカル産バニラビーンズが香り豊かなミルキーな味わいを引き立て、ルタオオリジナル生クリームで口どけ良く仕上げた、思わずもう1本食べたくなる後味。



このほかにも、季節ごとの恵みを生かしたケーキなども登場予定です。
3. リニューアルオープン記念 ルタオオリジナルプレートプレゼント

ルタオオリジナルプレート

　7月2日（水）～8日（火）の期間、大丸店限定「ピスタヴェール」と大丸店初登場の「ルボンフィナンシェ」を合わせてお買い上げで、各日先着30名様にルタオオリジナルプレートをプレゼント。
ルタオのケーキを、この機会だけの特別なプレートでぜひお楽しみください。

■リニューアルに伴う臨時休業と仮設店舗での営業について
改装工事に伴いルタオ大丸札幌店は以下のスケジュールで営業いたします。
5月25日（日）リニューアル前最終営業
5月26日（月）～6月27日（金）臨時休業　大丸札幌店内の催事スペースにて仮設営業いたします。
6月28日（土）～7月1日（火）臨時休業
7月2日（水）リニューアルオープン
※ 仮設営業期間中は、ルタオの人気商品の中から特にご好評いただいている品を中心にご用意しております。
「小樽洋菓子舗ルタオ」 について

小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitie Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。
小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選された素材と融合させる「Northern Sweets Manner」（北の国に生きる人々の、お菓子を楽しむ流儀をお届けする）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。
ブランドサイトURL：

Instagram公式アカウント：

株式会社ケイシイシイ会社概要
会社名：株式会社ケイシイシイ
代表者：代表取締役社長　上村 成門
本社所在地：北海道千歲市泉沢1007番地90
創業：1996年4月
資本金：8,000万円
事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。