お弁当が傷みにくい！「しそ巻きチキン」「にんじんと海苔の卵焼き」2品弁当【連載300回】

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。毎週お届けしている「心が楽になる2品弁当」、今回で第300回を迎えました。
節目の回にご紹介するのは、我が家の定番であり、大好物の2品です。しそ巻きチキンにんじんと海苔の卵焼きのレシピをご紹介します。メインは、鶏むね肉で作る「しそ巻きチキン」。
大葉には抗菌作用もあるので、これからの蒸し暑い季節にもぴったり。我が家では、大きめの梅干しを添…